B咖教師的熱情集散地

這家店大概吃了10年了吧!

在我心目中,是可以排進前10名的牛肉麵(目前)...

這家開在後鎮往體育場的路上,取名洪家莊,老闆當然也姓洪...

應該說這一帶姓洪為大多數,第一屆就有兩個學生住在附近~

在交流道往鹽水的路上,也有一家"洪家莊",是老闆的弟弟開的...

兩家口味類似~個人覺得交流道那家口味較重~

店門口,旁邊有停車場~對我來說超方便的~

小菜,滷牛腱...原本一份100元,我情商老闆...可不可以幫我做一份50元的...XD

主角上場了!牛肉拌麵!(90元)

我特愛這家的拌麵,牛肉麵倒還好...

這碗也情商老闆加麵,老闆份量總會給我多些...而且揪感心ㄟ~還說加麵不加價,但我還是想盡辦法塞給他整數啦...XD

牛肉入味,入口即化~

麵條可選細或寬的,在這邊,我喜歡吃寬版的...麵體吸附底下的湯汁,不小心,就吃光光了...

拌麵附的牛肉清湯,濃醇微辣,和麵底下的湯汁相比,又不太一樣...

此外,

若是沒特別吩咐,拌麵附的是平日例湯~

我已經吃成主顧啦!所以這些都不用另外交代囉!

《洪家莊》

地址：台南縣新營市中正路527巷90號 (體育場旁小路,往護鎮/鹽水方向)
電話：06-6567540